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The Man and the Sea

Delegazione: 
BOLOGNA
Comune: 
BOLOGNA
Provincia: 
Bologna
Indirizzo: 
Via Augusto Righi 3b
Telefono: 
051 0147002
Cellulare: 
333 3440075
Social: 
facebook: themanandtheseabologna; instagram: themanandthesea_bologna
Genere del locale: 
Ristorante
Info utili: 
Delivery
Giorno di chiusura: 
a pranzo la domenica e il lunedì
Ferie: 
Settimane centrali di agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Xianmin Amin Wu
In cucina: 
Vittorio Cameli
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
10
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Elegante e sofisticato, "The Man and the Sea" (da Hemingway), da ottobre 2020 offre una cucina di pesce con radici nel Mediterraneo. Lo chef Vittorio Cameli usa solo ingredienti genuini di fornitori selezionati nei porti italiani e nel territorio. Il menù cambia seguendo la stagionalità, con molti piatti crudi e rivisitazioni azzeccate di classici. In sala il proprietario Amin, cinese cosmopolita, guida un servizio professionale, gentilissimo e amabilmente ironico. Completano gli spazi l’American bar, la saletta riservata e il dehor, chiuso da vetrate. A pranzo menù a prezzi vantaggiosi.
Piatti tipici: 
Bocconcini dì sogliola con scampi alla mugnaia su crema dì porro e sedano rapa
Crudo di pesce
Chitarra di semola ai ricci di mare e canocchie
Grigliata mista di pesce
Il brodetto
Millefoglie scomposta con crema alla nocciole e arancia
Piatto da non perdere: 
Insalata di mare shakerata
Valutazione: