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MULINER

Delegazione: 
ALTO MANTOVANO E GARDA BRESCIANO
Comune: 
POZZOLENGO
Provincia: 
Brescia
Indirizzo: 
Località Moscatello, 3/5
Telefono: 
030 918521
Genere del locale: 
Ristorante in agriturismo
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
martedì
Ferie: 
15 giorni a febbraio e novembre
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Giovanna Vischioni
In cucina: 
Lorenzo Bernardini
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
40
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Lorenzo, coadiuvato da Alberto Malafico, sa sposare i valori del territorio, che per morfologia e generosità offre prodotti di prim’ordine, alternati secondo la stagionalità e reperibilità, nell’elaborazione dei menu. Una cucina semplice, ma concreta, giocata sul contrasto tra i
sapori e le consistenze, senza rotture eclatanti con la tradizione ma pur ricca di originalità.
Piatti tipici: 
Humus di ceci, pomodoro, melanzana fritta e miele tartufato
Pacchero di grano duro con ragout bianco alle tre carni e Pecorino stagionato
Costola di Manzo cotta in coccio con ‘soffice’ di patate Parmantier agli agrumi
Assoluto di cioccolato
Valutazione: