Peter Brunel – ristorante gourmet

Il ristorante si trova sulla strada principale tra Torbole ed Arco, a circa 1Km dal lago di Garda. All’entrata, in una confortevole zona di attesa con divani di stile moderno, si può prendere un aperitivo accompagnato da qualche stuzzichino assolutamente Gourmet. Gli arredi del ristorante sono di impronta moderna, semplici ed essenziali: l’attenzione deve essere concentrata sulle pietanze. Qui si incontra una vera cucina di ricerca, nulla è come sembra niente è come appare ma, contrariamente alla citazione poetica, qui tutto è assolutamente reale. Lo chef stellato Peter Brunel parte, molte volte, da ricette della tradizione, con prodotti del territorio, ma ricerca poi abbinamenti, mix di ingredienti e tecniche di cucina per realizzare sapori equilibrati, gusti incredibili ed un’esperienza sensoriali unica. Da menzionare l’impareggiabile eleganza artistica della preparazione dei piatti . Le pietanza vengono spiegate da camerieri molto competenti ed i vini in abbinamento vengono suggeriti da un professionale sommelier. Si può scegliere tra vari menù degustazione o da un menù alla carta.