The Revolutionary Dining Room & Bar, Hyatt Regency Sofia
Delegazione:
SOFIA
Comune:
SOFIA
Indirizzo:
bul. Vasil Levski 1
Telefono:
00359/4476720
Sito web:
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Rafael Alonso
In cucina:
Sami Flavio
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
60
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Ambiente raffinato. La cucina propone piatti della tradizione rivisistti inb chiave moderna.
Piatti tipici:
Tartare di manzo, burrata e insalata
Risotto di zucca, arrostita, candita e croccante, polvere di funghi di bosco
Filetto di cervo con gnocchi, castagne profumate al rosmarino, pancetta caramellata, scalogno stufato al ginepro e salsa al tartufo
Tiramisù, ricetta della nonna
Risotto di zucca, arrostita, candita e croccante, polvere di funghi di bosco
Filetto di cervo con gnocchi, castagne profumate al rosmarino, pancetta caramellata, scalogno stufato al ginepro e salsa al tartufo
Tiramisù, ricetta della nonna
Piatto da non perdere:
Ravioli piemontesi, ripieni di funghi e ricotta, burro e salsa al tartufo
Valutazione:
