La Locanda Del Mulino

Questo ristorante di grande atmosfera, dislocato sulle rive del torrente Tiepido, è stato costruito ampliando un mulino ad acqua seicentesco, da cui prende il nome: La locanda del Mulino. Molto suggestivo vedere, dall’interno del locale, le pale del mulino ancora funzionanti. Aperto nel 1992 e gestito dal 2003 da Paride Bertoni, ristoratore dal percorso professionale inusuale, laureato in agraria, con un passato da grafico pubblicitario, Paride ha deciso di dedicare la sua vita alla grande passione per la ristorazione. Lo chef Iacono Calogero, dopo una lunga esperienza internazionale fatta tra le Maldive, la Grecia e la Tunisia, segue la cucina della Locanda dal Mulino da ormai trenta anni, curando la cucina tradizionale con un piglio innovativo.