Ginepraio l'agriristoro

Nel sorprendente panorama delle colline del Mugello, l’agriristoro Il Ginepraio è stato aperto all’interno dell’agriturismo Vita Nova nel 2020, con l’intenzione di essere luogo di sosta per un piacevole ristoro in mezzo alla natura. Lo chef Marco Bianchini, dopo una lunga esperienza nella più qualificata ristorazione fiorentina, si è dedicato alla fusione dei sapori antichi del territorio con le tecniche di preparazione più contemporanee. I prodotti locali contribuiscono ad esaltare la cucina mugellana grazie a una sorprendente creatività e al rispetto dei sapori originari.