Ansitz Goller
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
RASUN - ANTERSELVA
Provincia:
Bolzano
Indirizzo:
Rasun di sotto 12
Telefono:
0474 498431
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Leiter
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
28
Coperti in più all’aperto:
12
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante di recente apertura in antichissimo maso chiuso; ci sono tutte le premesse affinché diventi un ottimo indirizzo, a patto che lo chef corregga qualche pecca. Servizio lento. Attenta ricerca della materia prima.
Piatti tipici:
ravioli di patate con ortiche e dente di leone (primavera)
zuppa di crauti con salsiccia di camoscio
guancia di maiale biologico su purè di patate con erbe aromatiche
crème brûlée di panna acida con gelato di menta
zuppa di crauti con salsiccia di camoscio
guancia di maiale biologico su purè di patate con erbe aromatiche
crème brûlée di panna acida con gelato di menta
Piatto da non perdere:
costine di maiale biologico, crauti brasati e patate croccanti
Valutazione:
