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Taverna degli artisti

Delegazione: 
PADOVA
Comune: 
CITTADELLA
Provincia: 
Padova
Indirizzo: 
Strada della Mura Rotta 9
CAP: 
35013
Telefono: 
049/9402317
Giorno di chiusura: 
lunedì sera, martedì
Ferie: 
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Roger Sgarbossa, Elisabetta Beltrame
In cucina: 
Roger Sgarbossa
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il locale occupa i locali che in passato hanno ospitato un laboratorio di cornici. L'arredamento è rustico, colorato, con tele d'autore alle pareti. Gli "artisti" ora sono Roger lo chef, Betti la sommelier e tutto il personale. Cucina della tradizione dove il piatto viene interpretato dallo chef come una tela in cui giocare con ingredienti e colori. Vengono utilizzati prodotti stagionali sempre freschi e di qualità. Ottima selezione di vini italiani con attenzione a etichette del territorio Veneto di vitigni storici e autoctoni. Della stessa gestione anche una pasticceria a Cittadella e una bottega di strada per cibo itinerante.
Piatti tipici: 
Selezione di formaggio dal Veneto, Italia e dal mondo con confettura e mostarda
Insalatina di gallina padovana con bruscnadoli e cruditées
Tortelli di fagiano al rosmarino e ricotta affumicata
Coscietta d'anitra croccante con purè di patate al burro bruciato
Costolette d'agnello alla scottadito
Gelato allo zafferano con latte di gallina alla liquirizia
Piatto da non perdere: 
Baccalà alla vicentina con polenta di Marano
Valutazione: