Blumen Stube
Delegazione:
TRENTO
Comune:
SANT'ORSOLA TERME
Provincia:
Trento
Indirizzo:
Loc. Pizoi 7
CAP:
Telefono:
0461/551216
Email:
Sito web:
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì e martedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Daniele Tomasi e Elisa Bertoldi
In cucina:
Daniele Tomasi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
35
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
In cucina il giovane cuoco Daniele Tomasi si cimenta in una cucina moderna e a tratti creativa. Coltiva l’amore per i prodotti locali e il legame con la cultura tradizionale che si diverte ad arricchire con elementi innovativi, utilizzando anche fiori edibili che il cuoco cerca di persona appena può.
Piatti tipici:
Ovetto croccante, spinaci, e crema di Trentingrana
Tortelli di capriolo con crema di sedano e aceto al cirmolo
Spalla di manzo brasata con polenta di patate e composta di pera cotogna
Tortelli di capriolo con crema di sedano e aceto al cirmolo
Spalla di manzo brasata con polenta di patate e composta di pera cotogna
Valutazione:
