Tre Noci
Delegazione:
BERGAMO
Comune:
SPIRANO
Provincia:
Bergamo
Indirizzo:
Via Petrarca, 16
CAP:
24050
Telefono:
035/877158
Giorno di chiusura:
domenica sera e lunedì
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Cristini
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
.
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Dal 1968 la famiglia Cristini gestisce questo ristorante. Diventato famoso per il camino presente in sala sul quale si cuociono le carni, oggi sempre più la cucina, propone piatti legati al territorio. Dalla cucina escono piatti ricercati: risotto con funghi porcini, gnocchi ai quattro formaggi (ricette storiche di mamma Lucia), paste fresche fatte in casa preparate con prodotti legati al territorio e alla stagionalità.
Piatti tipici:
Risotto con funghi porcini
Tagliatelle al ragù d’anatra
Gnocchi ai quattro formaggi (ricetta storica)
Tortelli con ripieno di polenta e tartufo nero
Mezzelune di merluzzo con vongole e verdure
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello
Rognoncino di vitello trifolato
Guancetta di manzo brasata con cipolline borretane
Tagliatelle al ragù d’anatra
Gnocchi ai quattro formaggi (ricetta storica)
Tortelli con ripieno di polenta e tartufo nero
Mezzelune di merluzzo con vongole e verdure
Risotto alla milanese con ossobuco di vitello
Rognoncino di vitello trifolato
Guancetta di manzo brasata con cipolline borretane
Piatto da non perdere:
La griglia e le sue carni: filetto costata matrimoniale fiorentina costolette di agnello
Valutazione:
