Vecchia Osteria Seseglio
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Comune:
CHIASSO
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Campora 11
Telefono:
0041 91 682 72 72
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Ambrogio Stefanetti
In cucina:
Ambrogio Stefanetti
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
50
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Immersa nel verde della campagna di Chiasso, offre un ambiente di classe, rustico e raffinato dall’atmosfera di seducente riservatezza, dove poter gustare una cucina di tradizione ed emozione. Ogni giorno grandi materie prime ed esperienza nei piatti alla carta, nel business lunch e nel menu degustazione, proposto dallo chef Ambrogio. Durante il periodo della caccia, si possono degustare piatti antichi come permici bianche, lepre alla Royal, beccacce e beccaccini ecc.
Piatti tipici:
Carpaccio di ricciola, gamberi rossi del Mediterraneo e vinaigrette al frutto della passione
Insalatina di puntarelle, crema di burrata affumicata, acciughe del Cantabrico e peperoncino dolce
Risotto storico di Seseglio, zafferano Aquila, funghi e fegatini di pollo allevato al mais
Costoletta di vitello da latte dell’Emmental al burro di montagna e tortino di patate e porri
Tortino al cioccolato amaro dal cuore fondente e gelato al cassis
Insalatina di puntarelle, crema di burrata affumicata, acciughe del Cantabrico e peperoncino dolce
Risotto storico di Seseglio, zafferano Aquila, funghi e fegatini di pollo allevato al mais
Costoletta di vitello da latte dell’Emmental al burro di montagna e tortino di patate e porri
Tortino al cioccolato amaro dal cuore fondente e gelato al cassis
Piatto da non perdere:
Anatra di Bresse laccata al miele e pepe nero Valle Maggia, puré di patate ed erbette
Valutazione:
