Valsellustra
Delegazione:
IMOLA
Comune:
CASALFIUMANESE
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Via Valsellustra 16
CAP:
40020
Telefono:
0542 684073
Cellulare:
328 2487051
Genere del locale:
Trattoria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
giovedì
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Gianluca Barzagli
In cucina:
Salvatore Mazzeo
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
120
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Immerso nel verde della vallata pedemontana della Valsellustra, questo locale è sorto nel 1993 sotto a una borgata di case che nel 1100 diede la nascita a Papa Onorio II. La cucina è basata su materie prime di qualità con prodotti del territorio e stagionali: dalla selvaggina ai funghi e tartufi, dalla pasta fatta al mattarello alle carni rosse e bianche. Selezione di formaggi italiani e francesi e enoteca con ampia scelta di vini. Ambiente rustico che mette a proprio agio gli avventori.
Piatti tipici:
Petto d’oca all'aceto balsamico
Tortello al tarassaco
Tagliatelle al ragù di mora romagnola
Tagliata di manzo del Nebraska
Galletto alla diavola
Semifreddo al croccantino e zabaione
Tortello al tarassaco
Tagliatelle al ragù di mora romagnola
Tagliata di manzo del Nebraska
Galletto alla diavola
Semifreddo al croccantino e zabaione
Piatto da non perdere:
Tagliatelle al prosciutto tartufate
Valutazione: