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Trattoria Sant'Ambroeus

Delegazione: 
BERGAMO
Comune: 
BERGAMO
Provincia: 
Bergamo
Indirizzo: 
Piazza Vecchia 2 (Città Alta)
Telefono: 
035 237494
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
mercoledì; domenica sera
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Samuel Perico
In cucina: 
Samuel Perico
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
75
Coperti in più all’aperto: 
40
Parcheggio: 
Scomodo
Notizie di particolare interesse: 
nella Piazza Vecchia, vero gioiello dell’architettura rinascimentale, si trova la trattoria, in uno storico palazzo, ristrutturato negli anni ’90 facendo attenzione agli stili architettonici preesistenti. Due salette si affacciano direttamente sulla piazza, come pure la terrazza dove si può mangiare in estate. La cucina realizza piatti tipici regionali rivisitati in chiave moderna; gli ingredienti sono attentamente scelti in base alle disponibilità giornaliere e stagionali. Le paste fresche e la pasticceria sono giornalmente fatte in casa
Piatti tipici: 
strachitunt al forno in crosta di pasta fillo
funghi porcini e petali di speck di oca fumé
salame nostrano con polenta
foiade ai funghi porcini e strachitunt
casoncelli al burro di nocciola, pancetta e salvia
coniglio arrosto alla bergamasca
Piatto da non perdere: 
risotto giallo con midollo
Valutazione: