Trattoria Sant'Ambroeus
Delegazione:
BERGAMO
Comune:
BERGAMO
Provincia:
Bergamo
Indirizzo:
Piazza Vecchia 2 (Città Alta)
CAP:
24100
Telefono:
035 237494
Sito web:
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
Samuel Perico
In cucina:
Samuel Perico
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
75
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Siamo in Città Alta centro storico cinto da mura, la parte più suggestiva della Città di Ber-gamo. Qui, nel cuore di Città alta, nella suggestiva Piazza Vecchia, si trova la trattoria. La Piazza è un vero gioiello dell’architettura rinascimentale. Uno storico palazzo ristrutturato negli anni ’90 facendo attenzioni agli stili architettonici preesistenti accoglie la trattoria. Avrete a disposizioni due salette che si affacciano direttamente sulla piazza, una sala al pia-no inferiore e in estate una terrazza direttamente sulla Piazza Vecchia.
Piatti tipici:
Missoltino del lago servito con crostone di polenta
La degustazione di salumi artigianali con giardiniera
Casoncelli del Sant’Ambroeus,fatti in casa, al burro versato, pancetta croccante, salvia e Grana padano
Risotto mantecato al Berghem Blu (formaggio vaccino erborinato) e riduzione al vin brulé
L’agnello in due versioni: La fiorentina di agnello e lo stracottino all’Aglianico
La degustazione di salumi artigianali con giardiniera
Casoncelli del Sant’Ambroeus,fatti in casa, al burro versato, pancetta croccante, salvia e Grana padano
Risotto mantecato al Berghem Blu (formaggio vaccino erborinato) e riduzione al vin brulé
L’agnello in due versioni: La fiorentina di agnello e lo stracottino all’Aglianico
Piatto da non perdere:
Menù Bergamasco – Menù Tradizione (salame, baccalà, ravioli, coniglio)
Valutazione:
