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Trattoria Mirca

Delegazione: 
PARMA TERRE ALTE
Comune: 
MONCHIO DELLE CORTI
Provincia: 
Parma
Indirizzo: 
S. P. Confine Massese, 175 - Loc. Rigoso di Monchio delle Corti
Telefono: 
0521 890127
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Dal 1981 Mirca Bacchieri
In cucina: 
Mirca Bacchieri
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
piccola locanda del paese più distante dal capoluogo, sul crinale dei monti ai confini con la provincia di Massa. Eppure può valere la pena. Trattoria e bar che, nei giorni di festa, all'arrivo dei turisti, dà il meglio. Cucina di crinale, che va in prestito dalle tradizioni dei territori confinanti. Cucina onesta, ben fatta, con qualche chicca davvero pregevole e qualche prodotto (come la pecora, la ricotta, i funghi, il formaggio, le erbe) che può esistere solo quassù. Anche con pizza
Piatti tipici: 
torte d'erbe della Lunigiana e salumi tipici di Parma
testaroli al pesto
anolini in brodo
tradizionali tortelli di erbette e di patate al sugo di funghi
ricotta e formaggi degli allevamenti del paese
dolci di produzione propria
Piatto da non perdere: 
pecora cornigliese in umido, intagliata e impanata e fritta
Valutazione: