Trattoria Falconi

Dal 1963 alle pendici di Ponteranica si trova questa Trattoria di tradizione e storia, che propone piatti tipici della cucina Bergamasca e Toscana, seguendo la stagionalità dei prodotti e delle materie prime. Salumi e carni selezionate e prodotte da Marco e Giorgio, funghi in stagione, formaggi tipici (più di 70 formaggi esposti). I salumi e affettati sono proposti su taglieri di antipasti. Non mancano piatti di pesce. Menu degustazione.Sale tipiche e apparecchiature tradizionali, con camini nella sale per l’inverno e pergo-lato e fresco in estate. La trattoria promuove e valorizza le carni derivate dalle 5 razze Italiane (marchigiana, maremmana, chianina, romagnola, podolica), ed è dotata di una cella per la frollatura “dry age” direttamente a vista in sala. Locale completamente rinnovato con bersò semovibile. Più di 500 etichette di vino e ottima selezione di distillati.