Torre
Delegazione:
CUNEO - SALUZZO
Comune:
CHERASCO
Provincia:
Cuneo
Indirizzo:
Via Ospedale 22
CAP:
12062
Telefono:
0172 488458
Genere del locale:
Trattoria
Giorno di chiusura:
lun
Ferie:
25 dic - 6 gen; 3 settimane a lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Falco
In cucina:
Marco Falco
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante si è da poco trasferito in questa sede, che colpisce per gli interni confortevoli e d'atmosfera, in cui spiccano il caldo parquet e le pareti chiare alternate a quelle con mattoni a vista e soffitti con travi in legno grezzo. Cucina di Langa, classica, tradizionale ma con un tocco di inventiva. Cantina molto ricca e ben fornita dove si valorizzano soprattutto i prodotti del territorio. Grande selezione di formaggi locali.
Piatti tipici:
carne cruda battuta al coltello
uovo 62 (cotto a 62°), coperto di fonduta e con verdure di stagione
ravioli del plin
tagliatelle con vari tipi di ragù
lumache in umido o con verdure
bonet
uovo 62 (cotto a 62°), coperto di fonduta e con verdure di stagione
ravioli del plin
tagliatelle con vari tipi di ragù
lumache in umido o con verdure
bonet
Piatto da non perdere:
foie gras
Valutazione: