Taverna La Mola
Delegazione:
TERNI
Comune:
STRONCONE
Provincia:
Terni
Indirizzo:
Via del Sacramento, 2
CAP:
05039
Telefono:
0744 608100
Giorno di chiusura:
a mezzogiorno tranne sab e dom
Ferie:
lug
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1998 Annamaria Felci
In cucina:
Felci Annamaria
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
120
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
immerso fra i vicoli del paese medievale, l'antico frantoio è stato trsformato in un intimo e caloroso locale con volte a crociera illuminate da cendele e lamapde d'epoca con pizzi e merletti.
Piatti tipici:
ciriole ternane con porcini e tartufo; taglierini Annamaria: da un'antica ricetta di casa con pomodoro e aromi di erbe di stagione, lievemente pcicante (dalla primavera all'autunno); filettino di maiale alla brace con pecorino fuso e tartufo; cinghiale alla cacciatora; polenta al tagliere e alla brace (da ottobre ad aprile)
Piatto da non perdere:
zuppa medievale con verdure e legumi
Valutazione:
