Semiramide
Delegazione:
TERNI
Comune:
MONTECCHIO
Provincia:
Terni
Indirizzo:
Via Pian dell'Ara 1 - Frazione Melezzole
CAP:
05020
Telefono:
0744 951008
Cellulare:
347 7222606
Giorno di chiusura:
mar in estate; mar e mer in inverno
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
famiglia Pantaleoni
In cucina:
Pierluigi Pantaleoni e la madre Semiramide
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
la cucina rispecchia le tradizioni locali; menu stagionali con ingredienti di produttori locali. Pane fatto in casa con farina di segale e lievito madre
Piatti tipici:
schiacciatina campagnola (erbe stagionali in pastella)
ciriole pancetta, castagne e pecorino
tagliatelle di castagne con sugo di funghi
maltagliati cacio, pepe e tartufo
agnello pilottato allo spiedo
cinghiale stufato al ginepro e olive
ciriole pancetta, castagne e pecorino
tagliatelle di castagne con sugo di funghi
maltagliati cacio, pepe e tartufo
agnello pilottato allo spiedo
cinghiale stufato al ginepro e olive
Piatto da non perdere:
zuppa di ceci e castagne
Valutazione:
