Ristorante Bolognese
Delegazione:
BOLOGNA
Comune:
BOLOGNA
Provincia:
Bologna
Indirizzo:
Galleria 2 agosto 1980, 2
CAP:
40100
Telefono:
051248293
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
1-31 agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Daniele e Cristian Gavagni
In cucina:
Massimiliano Giannone - Andrea Aiello
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
35 in stagione
Parcheggio:
Scomodo
Notizie di particolare interesse:
Il locale, un tempo adibito a deposito di carbone, presenta un caratteristico soffitto in pietra a vista con volte a vela, particolare architettonico tipico della vecchia Bologna. Ne risulta la giusta atmosfera, intima e accogliente, nella quale gustare i piatti tipici della tradizione emiliana e bolognese. La gestione è della famiglia Gavagni fin dal 1982 ed è ora affidata a Daniele e Cristian e si distingue per la pasta da sempre prodotta al mattarello e per la ricerca di piccoli produttori locali tra le realtà contadine e le piccole cantine del territorio che propongono vitigni autoctoni.
Piatti tipici:
Prosciutto di mora romagnola 36 mesi Az. Agr. Zavoli
Lasagne alla petroniana;
Bollito misto al carrello
Braciole di mora romagnola;
Zuppa inglese
Torta di riso
Lasagne alla petroniana;
Bollito misto al carrello
Braciole di mora romagnola;
Zuppa inglese
Torta di riso
Piatto da non perdere:
Cotoletta alla bolognese;
Valutazione:
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