Fattoria Prato di Coppola
Delegazione:
LATINA
Comune:
Latina
Provincia:
Latina
Indirizzo:
Via del Lido km. 4,200
CAP:
04100
Telefono:
0773 273111
Cellulare:
320 4417446
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
2a e 3a settimana di gennaio
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Giampiero e Loredana Castiglione
In cucina:
Loredana Castiglione
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
130
Coperti in più all’aperto:
100
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Il ristorante opera a Latina dagli anni sessanta. Si sono alternate varie gestioni. La sala ampia e arredata in stile rustico si avvale di un grande camino. Gli spazi all'esterno consentono nei mesi estivi di pranzare all'aperto. La cucina valorizza i prodotti del territorio, in primis la carne di bufala e i suoi derivati, tutti provenienti da aziende zootecniche ubicate nel circondario e in particolare a Sezze e Priverno. Formaggi di latte di bufala: mozzarelle , ricotta e provola ; caprini e caciocavalli .Prosciutto di Bassiano. Vini di Aziende locali.
Piatti tipici:
Pappardelle con speck di bufala e pomodorini
Fusilli artigianali con provola di bufala e pancetta
Fettuccine con seppioline e pesto di prezzemolo e pinoli
Tagliata aromatizzata
Torta con ricotta di bufala e pere
Stinco di maiale brasato ( stagionale )
Fusilli artigianali con provola di bufala e pancetta
Fettuccine con seppioline e pesto di prezzemolo e pinoli
Tagliata aromatizzata
Torta con ricotta di bufala e pere
Stinco di maiale brasato ( stagionale )
Piatto da non perdere:
Bufaletta ( annutolo) in umido
Valutazione: