Sapori di mare
Delegazione:
GALLURA
Comune:
OLBIA
Provincia:
Olbia - Tempio
Indirizzo:
Viale Aldo Moro 418
Telefono:
0789 602009
Cellulare:
3388488251
Giorno di chiusura:
mar
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Paolo Degortes
In cucina:
Paolo Degortes
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
70
Coperti in più all’aperto:
70
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante diretto da uno chef, Paolo Degortes, che ha maturato 20 anni d'esperienza lavorando nei migliori ristoranti della Costa Smeralda. Con eccellenti specialità di pesce locale e piatti crudi, per i quali viene usato rigorosamente l'abbattitore. Ottimi anche i piatti di carne, prevalentemente proveniente da allevamenti galluresi. Ambiente confortevole, luminoso e familiare, con possibilità di mangiare all'aperto durante l'estate. Discreta scelta di vini di cantine regionali sarde e buona scelta di prosecchi di Valdobbiadene. Vasto assortimento di formaggi sardi.
Piatti tipici:
brodetto di pesce con fregola sarda
tiepida di carciofi e seppie
culurgiones alla bottarga
fritto in padella di pesce locale
zuppa di pesce
serida in umido con patate
tiepida di carciofi e seppie
culurgiones alla bottarga
fritto in padella di pesce locale
zuppa di pesce
serida in umido con patate
Piatto da non perdere:
fregola sarda con arselle
Valutazione: