Restaurant & lounge 1910 - hotel liberty
Delegazione:
ROVERETO E DEL GARDA TRENTINO
Comune:
RIVA DEL GARDA
Provincia:
Trento
Indirizzo:
Via Carducci 3/5
CAP:
38066
Telefono:
0464/553581
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Calzà
In cucina:
Mirko Novello
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
50
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
La cucina dell’albergo è necessariamente internazionale, essendo frequentato da una clientela italiana e straniera, ma presenta una base di piatti tipici della cucina trentina e in particolare del lago. Il menu varia mensilmente e si possono trovare piatti sia di pesce che di carne. Buona l’offerta di vini, esclusivamente di produzione trentina. L’albergo è una palazzina di stile liberty dei primi del ‘900. Per l’estate si può cenare all’aperto nella terrazza dell’albergo.
Piatti tipici:
Uovo in camicia con crema di formaggio e tartufo estivo
Tartare di carne salada con mela verde
Cannelloni alla clorofilla con ripieno di lavarello e porro su vellutata di pomodoro
Fettuccine fatte in casa con ragù di coniglio, olive e timo limone
Frittura di pesce di lago con zucchine in tempura
Filetto di maialino nappato con riduzione di vino Marzemino e ciliegie
Tartare di carne salada con mela verde
Cannelloni alla clorofilla con ripieno di lavarello e porro su vellutata di pomodoro
Fettuccine fatte in casa con ragù di coniglio, olive e timo limone
Frittura di pesce di lago con zucchine in tempura
Filetto di maialino nappato con riduzione di vino Marzemino e ciliegie
Piatto da non perdere:
Risotto stagionato Rondolino con abbinamento di verdura o frutta di stagione.
Valutazione:
