Trattoria San Carlo
Delegazione:
GENOVA
Comune:
GENOVA
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via D. Chiossone 41/43r
CAP:
16100
Telefono:
010/2534294
Sito web:
Info utili:
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Gianpaolo Sanna
In cucina:
Maurizio Demichelis
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
35
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Localino del centro storico genovese, ambiente carino e ben curato, che unisce mobilio genovese ed attrezzature di cucina primi '900 ad un arredamento più moderno.Ingredienti semplici, attenzione al dettaglio e sapori delicati sono alla base della loro cucina. La proposta è quella di una cucina tipica genovese con piatti della tradizione ligure sia di carne che di pesce, variando spesso il menu, inserendo piatti con ingredienti di stagione.
Piatti tipici:
Baccalà fritto in pastella
Brandacujun
Picagge al pesto con patate e fagiolini
Pansoti alla salsa di noci
Buridda di seppie al coccio
Brasato di guancia al Barbera
Brandacujun
Picagge al pesto con patate e fagiolini
Pansoti alla salsa di noci
Buridda di seppie al coccio
Brasato di guancia al Barbera
Piatto da non perdere:
Tagliolini con carciofi e bottarga di muggine di Cabras
Valutazione: