Rossocarne
Delegazione:
GENOVA
Comune:
Genova
Provincia:
Genova
Indirizzo:
Via di Ravecca, 75
CAP:
16100
Telefono:
010 253 0518
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
agosto
Apertura:
Solo a cena
Gestione (Nome/ragione sociale):
Mauro Tedone e Paola Righi
In cucina:
Mauro Tedone
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse:
Nel cuore dell'antica Genova, in pieno centro storico a due passi dalle Torri di Porta Soprana, un luogo dove poter essere coccolati e la possibilità di vivere un'esperienza speciale nel mondo della carne. La maggior parte della carne proposta è allevata alle spalle di Genova, "all'antica maniera" con cura quasi maniacale. Analogamente per formaggi, salumi e vini, tutto a km. zero.
Piatti tipici:
Tartare alla cipolla rossa di Tropea caramellata
Carpaccio parmigiano e pinoli
Mafalde con pesto Dop
Pennoni Rigati con pasta di salsiccia, ricotta di Cabannina e castagne
Fiorentina sale grosso e olio extravergine
Orecchia di elefante
Carpaccio parmigiano e pinoli
Mafalde con pesto Dop
Pennoni Rigati con pasta di salsiccia, ricotta di Cabannina e castagne
Fiorentina sale grosso e olio extravergine
Orecchia di elefante
Piatto da non perdere:
Uova al tegamino con salsiccia di fassone o mostardella
Valutazione:
