Rossi

Felice Miluzzi officia in una piccola trattoria nel pieno centro di Leuven. Originario di Rieti, si è formato in ristoranti stellati, quali l'Osteria Francescana di Massimo Bottura a Modena, o ancora, la Madonnina del Pescatore di Moreno Cedroni a Senigallia, per citarne solo un paio. I piatti affondano le loro radici nella tradizione ma sono elaborati e rivisitati dall'estro variegato dello chef che riesce a stupire, con piatti sempre diversi, ispirati dalla stagionalità degli ingredienti e accompagnati da vini suggeriti dallo stesso chef che è anche sommelier.