Romolo Mare
Delegazione:
RIVIERA DEI FIORI
Comune:
BORDIGHERA
Provincia:
Imperia
Indirizzo:
Lungomare Argentina, 1
CAP:
18012
Telefono:
0184 261105
Giorno di chiusura:
mar sera, mer
Ferie:
gen
Gestione (Nome/ragione sociale):
Romolo Giordano
In cucina:
Romolo Giordano
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
ristorante veramente sul mare, affacciato su un piccolo capo da cui si possono ammirare a sinistra Sanremo, a destra le prime propaggini della Costa Azzurra. La gestione è una garanzia: Romolo, già della “Via Romana”, ha rinunciato alla stella Michelin e si è trasferito mantenendo le caratteristiche
della cucina legata al territorio ma aperta alle innovazioni. Ottima qualità a prezzi accessibili. Buona carta dei vini
della cucina legata al territorio ma aperta alle innovazioni. Ottima qualità a prezzi accessibili. Buona carta dei vini
Piatti tipici:
paccheri in salsa bianca con calamaretti al rosmarino
trofiette al pesto con chips di carciofi
polpo, patate e ailloli ai pinoli
insalata di stoccafisso “come un vecchio brandacujun”
bagnun di acciughe
spiedino di polpo grigliato con crema di cavolfiori
trofiette al pesto con chips di carciofi
polpo, patate e ailloli ai pinoli
insalata di stoccafisso “come un vecchio brandacujun”
bagnun di acciughe
spiedino di polpo grigliato con crema di cavolfiori
Piatto da non perdere:
elaborazione dei crudi di pesce a seconda della disponibilità
Valutazione: