Osteria di Dozza

Osteria situata nel Borgo antico di Dozza, uno dei più belli d’Italia, con forte vocazione artistica testimoniata anche dalla Biennale del Muro Dipinto. Nei sotterranei della Rocca sforzesca ha sede l’Enoteca regionale. La cucina, interpretata dalle “azdore”, riporta ai prodotti della terra con piatti che rispecchiano la tradizione privilegiando la pasta fatta in casa e la carne, sia rossa sia bianca, con il pollo alla diavola sugli scudi. Anche la particolare “piadina di Dozza” viene prodotta dal gestore con un alto standard qualitativo, sia classica sia ai cereali.