Ostrica Pazza
Delegazione:
ROMA EUR
Comune:
Roma
Provincia:
Roma
Indirizzo:
Lungomare Lutazio Catulo 6/b
CAP:
00100
Telefono:
06 97614535
Cellulare:
345 9550789
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
domenica sera, lunedì
Ferie:
gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Marco Papi
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Una bomboniera sulla spiaggia e una cucina di pesce particolarmente creativa che la distingue nettamente dall’omologazione dei tanti ristoranti che affollano il lungomare di Ostia. Una felice intuizione del patron Marco Papi e della moglie, ideatrice dei piatti, coadiuvata da uno chef emergente, giovane e talentuoso e dall’ottima qualità e freschezza delle materie prime, in primis il pescato, utilizzate in cucina. Oltre alle proposte del menu meritano una citazione le crudité
Piatti tipici:
Tartare di tonno
Risotto alla pescatora con essenza di liquirizia
Gambero rosso di Mazara del Vallo con passion fruit, sale maldon, fava di cacao tostato
Tonno del mare di Bering con pistacchio di Bronte e salsa olandese
Calamaro ripieno di scamorza affumicata su salsa fruttata
Ganache di cioccolato con salsa di pistacchio di Bronte
Risotto alla pescatora con essenza di liquirizia
Gambero rosso di Mazara del Vallo con passion fruit, sale maldon, fava di cacao tostato
Tonno del mare di Bering con pistacchio di Bronte e salsa olandese
Calamaro ripieno di scamorza affumicata su salsa fruttata
Ganache di cioccolato con salsa di pistacchio di Bronte
Piatto da non perdere:
Chicche (gnocchetti di patate) all'uovo con fiori di zucca, scampi e mela verde
Valutazione:
