Officina delle Fate
Delegazione:
PARMA TERRE ALTE
Comune:
LANGHIRANO
Provincia:
Parma
Indirizzo:
Strada Provinciale per Torrechiara, 5 - loc. Pilastro di Langhirano
CAP:
43013
Telefono:
0521 639151
Giorno di chiusura:
dom; lun - gio la sera
Ferie:
variabili
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 2012 Irene La Fata e Daniela Sereni
In cucina:
Marco Scaramuzza
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
45
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
locale piccolo, informale, con foto e quadri alle pareti, tavoli spartani allestiti con piccole tovagliette di carta. Accoglienza cordiale e cucina sperimentale, con un occhio alla tradizione parmigiana, ma col cuore alla Lunigiana. Servizio non velocissimo, porzioni generose. Sempre aperto a pranzo anche con piccoli menu da lavoro a prezzo fisso. Piccola carta dei vini con buone scelte
Piatti tipici:
salumi serviti con pane fritto (farina integrale, lievito madre)
sformatini di verdure (radicchio, zucca, broccoli, cavolo nero, cavolini di Bruxelles)
tagliatelle di castagne con ricotta e porri
carne alla griglia
baccalà al forno
dolci casalinghi tradizionali
sformatini di verdure (radicchio, zucca, broccoli, cavolo nero, cavolini di Bruxelles)
tagliatelle di castagne con ricotta e porri
carne alla griglia
baccalà al forno
dolci casalinghi tradizionali
Piatto da non perdere:
baccalà alla livornese e frittelle di baccalà
Valutazione:
