Tabarel
Delegazione:
BRESSANONE
Comune:
SAN VIGILIO DI MAREBBE
Provincia:
Brunico
Indirizzo:
Via Katharina Lanz 28
Telefono:
0474 501210
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
aprile-giugno e novembre-dicembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
fam. Runnger dal 1978
In cucina:
Patricia Runnger
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
40
Coperti in più all’aperto:
20
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
L'oste è preparatissimo, simpatico e disponibile, non solo negli azzeccati abbinamenti ma anche nel percepire le preferenze delle clientele, mentre lo chef fa trasparire le sue origini bretoni essendo nello stesso tempo impeccabile ed appassionata nella preparazione dei piatti tradizionali locali. Servizio molto attento e prezzo assolutamente equo.
Piatti tipici:
Crema di broccoli, tultra di ricotta e patate;
Petto di quaglia con uovo poché, strudel di patate e asparagi, fonduta di formaggio di malga;
Filetto di cervo in crosta alle noci, mezzelune di patate farcite con crauti rossi;
Gnocco di ricotta con cuore alla fragola, salsa alla gianduia e cioccolato bianco
Petto di quaglia con uovo poché, strudel di patate e asparagi, fonduta di formaggio di malga;
Filetto di cervo in crosta alle noci, mezzelune di patate farcite con crauti rossi;
Gnocco di ricotta con cuore alla fragola, salsa alla gianduia e cioccolato bianco
Piatto da non perdere:
Ravioloni di grano integrale al brasato di guanciale di vitello, crema alle rape rosse
Valutazione:
