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Novecento

Delegazione: 
VULTURE
Comune: 
MELFI
Provincia: 
Potenza
Indirizzo: 
Contrada Incoronata
CAP: 
85025
Telefono: 
0972 237470
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura: 
lun
Ferie: 
15 - 31 lug
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1997 Alessandro La Morte
In cucina: 
Maria Carretta
Costo: 
€ - fino a 35 euro
Coperti: 
100
Coperti in più all’aperto: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Il proprietario, Alessandro, in questi ultimi anni si è molto impegnato per migliorare la struttura riadattando un antico fabbricato, scavando una cantina ipogea nella roccia tufacea e ricavando alcune camere e suite. La cucina del ristorante è tipicamente lucana, con rispetto rigoroso delle tradizioni e un’accurata scelta degli ingredienti tutti provenienti dal territorio. Presso il ristorante
è possibile acquistare calzoncelli fritti di castagne, la maccaronara fresca e prodotti lattiero-caseari artigianali.
Piatti tipici: 
maccheronara alla trainiera
fascinelle con pomodori secchi e rucola
laganelle con baccalà e noci
agnello a cutturidd (piatto tipico dei pastori lucani)
bocconcini al basilico e pinoli
ravioli dolci di ricotta
Piatto da non perdere: 
maiale alla contadina
Valutazione: