O' Per Bacco
Delegazione:
MUGELLO
Comune:
VICCHIO
Provincia:
Firenze
Indirizzo:
Piazza Giotto 43
CAP:
50039
Telefono:
055/8448698
Cellulare:
320/6951893
Email:
Info utili:
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
ultima settimana di settembre
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Dello Iacono
In cucina:
Elisabetta Fusi
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
30
Coperti in più all’aperto:
15
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Fondato nel 2011, nel cuore di Vicchio, un ambiente elegantemente essenziale dall'atmosfera piacevole e accogliente. La cucina propone piatti della tradizione locale e toscana, leggermente rivisitati, presentati con cura e fantasia e preparati con un'attenta ricerca di ingredienti di qualità. Sempre presenti i passatelli e la pasta fatta in casa, come anche gli sformatini a base di verdure. Degna di nota la selezione di vini, a partire da quelli del territorio, che permette all'appassionato Mirko Dello Iacono interessanti abbinamenti.
Piatti tipici:
Tortino di melanzane con salsa di pomodoro
Crème caramel di fegatini
Passatelli asciutti o in brodo (secondo la stagione)
Pici cacio, pepe e guanciale
Battuta di manzo al coltello con uovo in camicia e pane alla senape
Coscio d'anatra con cipolle caramellate e prugne
Galletto al mattone marinato al lime e pepe rosa
Crème caramel di fegatini
Passatelli asciutti o in brodo (secondo la stagione)
Pici cacio, pepe e guanciale
Battuta di manzo al coltello con uovo in camicia e pane alla senape
Coscio d'anatra con cipolle caramellate e prugne
Galletto al mattone marinato al lime e pepe rosa
Piatto da non perdere:
Sformatino di carote con salsa all'erba cipollina
Valutazione: