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Molo

Delegazione: 
SAVONA
Comune: 
SAVONA
Provincia: 
Savona
Indirizzo: 
Darsena vecchia - Piazza Guido Rossa 1 R
CAP: 
17100
Telefono: 
019 854219
Cellulare: 
340 7008736
Giorno di chiusura: 
dom sera
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1994 Giovanni Canepa
In cucina: 
Monica Faccioli
Costo: 
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti: 
60
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante in un edificio di recentissima costruzione, che si affaccia su un’ampia terrazza con magnifica vista sul porto vecchio e sulle torri medievali della città. La chef, all’opera nella cucina a vista, coniuga la tradizione gastronomica ligure con elementi di altri paesi. Il menu presenta diversi piatti di mare ma non mancano proposte a base di carne, come i ravioli della tradizione o il filetto di manzo saltato all’orientale con riso Venere. Selezione dei vini molto ampia: bianchi e rossi di diverse regioni italiane e una selezione di vini francesi
Piatti tipici: 
misto di pesce crudo
spaghetti con friggitelli
fiori di zucca, calamaretti e bottarga
stoccafisso in insalata con mazzancolle
aragosta alla catalana
cappon magro (su prenotazione)
Piatto da non perdere: 
cotoletta di tonno in crosta di frutta secca
Valutazione: