Moncucchetto
Delegazione:
SVIZZERA ITALIANA
Riconoscimento:
Diploma Buona Cucina
Comune:
LUGANO
Provincia:
Ticino
Indirizzo:
Via Marietta Crivelli Torricelli 27
Telefono:
0041 91 967 70 63
Cellulare:
0041 76 458 99 85
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
domenica
Ferie:
n.d.
Gestione (Nome/ragione sociale):
Andrea Muggiano
In cucina:
Andrea Muggiano
Costo:
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
30
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
In una cornice di fascino e relax, nell'atmosfera particolare di una cantina firmata da Mario Botta, raccolti tra il panorama sui vigneti e la cucina a vista, nella sala interna, sulla terrazza o sotto l'arco simbolo della costruzione, Andrea Muggiano, classe 1978, gestisce con orgoglio il ristorante, abbinando tradizione e innovazione, storia e tecniche. Con il suo team, utilizzando anche i prodotti dell'orto e i frutti della tenuta, nel rispetto delle stagioni, crea uno stile di cucina contemporaneo, a cui abbinare i vini della tenuta.
Aperto mezzogiorno e sera solo su prenotazione.
Aperto mezzogiorno e sera solo su prenotazione.
Piatti tipici:
Millefoglie di granchio su passatina di piselli allo zenzero (primavera)
Cupole di carpaccio di bisonte
Risotto Carnaroli alle rose (estate)
Costine disossate (estate)
Trancio di hgalibut
L'espressionismo della tavolozza di Kandiski
Cupole di carpaccio di bisonte
Risotto Carnaroli alle rose (estate)
Costine disossate (estate)
Trancio di hgalibut
L'espressionismo della tavolozza di Kandiski
Piatto da non perdere:
Merluzzo australe alle piccole verdure con soffice di patata e salsa all'uva americana.
Valutazione:
