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Casa Rapisarda

Delegazione: 
ANCONA
Comune: 
NUMANA
Provincia: 
Ancona
Indirizzo: 
Via IV Novembre,35
CAP: 
60026
Telefono: 
0719696138
Cellulare: 
3401487119
Genere del locale: 
Ristorante - Pizzeria
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mercoledì mai in estate
Ferie: 
un mese in inverno variabile.
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Alessandro Rapisarda
In cucina: 
Alessandro Salvatore Rapisarda
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
25
Coperti in più all’aperto: 
4
Parcheggio: 
Zona pedonale
Notizie di particolare interesse: 
Situato lungo la scalinata principale nel cuore di Numama (la Costarella) il ristorante propone piatti della tradizione marinara rivisitati con abilità e maestria dal giovane e già affermato chef. Il pescato locale è al centro del progetto, con scelta tra due percorsi di degustazione (50€ e 80€) e un menu alla carta con varie sfaccettature. Piatti di mare dunque ma di ispirazione anche vegetale con erbe, fiori e vegetali che arrivano direttamente dall’orto di casa. Cantina di vini moderna con circa 40 etichette che spaziano dai classici regionali fino al resto del mondo.
Piatti tipici: 
Moscioli ripieni di carne…tra tradizione e innovazione
Moscow mule di gamberi
Lumache di pasta, guazzetto di lumachine di mare e zafferano
Capesante alla carbonara
Coda di rospo tostata con fagiolini all’olio di nocciola, fondo di pollo in potacchio
Pesca melba, omaggio a Enrico Crippa.
Piatto da non perdere: 
Risotto alla marinara
Valutazione: