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Margò Ristorante dell'Hotel La Perla

Delegazione: 
UDINE
Comune: 
RAVASCLETTO
Provincia: 
Udine
Indirizzo: 
Via Santo Spirito, 43
CAP: 
33020
Telefono: 
0433 66039
Social: 
https://www.facebook.com/laperla.ravasclettozoncolan
Genere del locale: 
Ristorante in albergo
Info utili: 
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura: 
mai in stagione
Ferie: 
tutto novembre e dal 15 aprile al 15 maggio
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1953 Sara e Giorgio Polo
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
120
Coperti in più all’aperto: 
100
Parcheggio: 
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse: 
Margò è il nome di un ruscello che scorre accanto a questo locale, annesso all’Hotel La Perla e situato in un tranquillo punto panoramico al centro della località montana friulana. La cucina, curata dallo staff della famiglia Polo, propone piatti rigorosamente realizzati con ingredienti locali e di stagione. Accanto a ricette tradizionali del territorio, la proposta spazia su preparazioni sapientemente rivisitate che comunque mai tradiscono la consapevolezza e l’orgoglio per le radici carniche. Una fornita cantina ed un’ottima selezione di formaggi provenienti dagli alpeggi circostanti completano l’offerta per far assaporare i profumi ed i sapori delle stagioni e rivivere sensazioni dimenticate ma mai scordate.
Piatti tipici: 
Strudel di asparagi con lardo di Salârs e pane in foglia alternato a misticanza
Gnocchi di mele
Zûf di pomule (zuppa di bacche di sambuco)
Tortelli con erbette rosse
Filetto in crosta; torta al cioccolato
Piatto da non perdere: 
Tris delle valli: cjarsons (ravioli dolci) in 3 realizzazioni disposte in sequenza
Valutazione: