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Mantova del Lago

Delegazione: 
FROSINONE - CIOCIARIA
Comune: 
POSTA FIBRENO
Provincia: 
Frosinone
Indirizzo: 
Via Pesca 9
CAP: 
03030
Telefono: 
0776 887344
Giorno di chiusura: 
dom sera, lun
Ferie: 
1 set ad ago, 2 set a nov
Gestione (Nome/ragione sociale): 
dal 1993 famiglia Mantova
In cucina: 
Simone Cipriani
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
100-120
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
ristorante, di sobria eleganza, situato nel cuore della riserva naturale del lago Fibreno, sulla riva sinistra, dove inizia il suo corso il “verde fiume” omonimo. La cucina, leggera e accurata, utilizza materie prime di rigorosa selezione, a partire da quelle del territorio, ancora generoso e incontaminato. Il menu segue le stagioni cambiando più volte durante l’anno, proprio per soddisfare la voglia di prodotti freschi e naturali, comprendendo anche il pescato dei mari vicini. Ampia e ragionata la carta dei vini, con uno spazio riservato alle eccellenze del territorio.
Piatti tipici: 
risotto alla carbonara
fusilli lunghi ai ferri con cacio ricotta e pecorino ciociaro
involtini di peperoni con ricotta, in salsa di acciughe
baccalà perlato in umido
bocconcini di abbacchio ciociaro in padella
capretto alla moda di Gastone
Piatto da non perdere: 
sfogliatina tiepida con crema, lamponi o fragole
Valutazione: