Macallè
Delegazione:
NOVARA
Comune:
MOMO
Provincia:
Novara
Indirizzo:
Via Boniperti, 2
CAP:
28015
Telefono:
0321 926064
Giorno di chiusura:
mer
Ferie:
10 gg ad ago
Gestione (Nome/ragione sociale):
dal 1951 Famiglia Zuin
In cucina:
Sergio Zuin
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
30 - 60
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Questo simpatico ristorante, nel centro del paese, negli anni '50 era un caffè osteria, acquistato poi dalla famiglia Zuin, proveniente da Chioggia, che, con solerzia, iniziò subito la trasformazione in trattoria prima e in ristorante poi. Ora ha anche 8 accoglienti camere. Il locale è elegante, con aria condizionata, spazioso, con tavoli ben distribuiti e ottimo arredo. La cucina è prettamente tradizionale; la scelta dei prodotti, che variano a seconda delle stagioni, è di prima qualità. L'abilità del cuoco è indiscutibile. La cantina è fornita di vini regionali, nazionali e internazionali, con più di 300 etichette.
Piatti tipici:
risotti e paste ripiene
risotto alle rane (da agosto a novembre)
rane fritte e in guazzetto (da agosto a novembre)
guanciale di fassone piemontese
anitra muta farcita
zabaglione con biscotti di Novara
risotto alle rane (da agosto a novembre)
rane fritte e in guazzetto (da agosto a novembre)
guanciale di fassone piemontese
anitra muta farcita
zabaglione con biscotti di Novara
Piatto da non perdere:
risotto alla Macallè
Valutazione: