Locanda di Alia

La locanda è modulata in più sale ben arredate, con tavoli ben apparecchiati e distanziati. L’ambiente è molto gradevole, caldo ed accogliente. La cucina si ispira alle tradizioni regionali opportunamente rivisitate grazie ad un attento lavoro di ricerca e selezione delle materie prime. I prodotti usati sono, in via prevalente, di provenienza locale o dell’azienda agricola di famiglia. Le carni provengono da allevatori di fiducia del Pollino, i pesci dal mercato dei pescatori del vicino mar Jonio. La cura nella selezione e ricerca della materia prima, seguita personalmente dello chef, è uno dei punti di forza dell’offerta del ristorante. Menù e carta dei vini cambiano seguendo le stagioni pur mantenendo alcuni “classici”. Il servizio è cordiale, discreto e molto professionale.