Lanterna

A Pulica, frazione di Montelupo, i Pieraccioli gestivano un “appalto” dove le donne di famiglia stavano dietro al banco e gli uomini facevano i “tricconi”, piccoli commercianti. Nel 1907 i Pieraccioli spostarono il loro esercizio più vicino alla strada, dove ancora adesso gestiscono l’“appalto” e l’attiguo ristorante, producendo essi stessi i salumi tipici. Qualunque sia la stagione, il fuoco a legna è sempre acceso per arrostire le carni, e ideale per Francesco Pieraccioli per cuocervi i suoi famosi “cartocci” che, quando vengono aperti, sprigionano piacevoli profumi. La cantina, anch’essa un po’ ruspante, offre una discreta scelta di prodotti locali