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Hostaria Fratelli

Delegazione: 
MONACO DI BAVIERA
Comune: 
MONACO DI BAVIERA
Provincia: 
Monaco di Baviera
Indirizzo: 
Steinstrasse 9
Telefono: 
049 089 20354767
Genere del locale: 
Trattoria
Giorno di chiusura: 
dom
Ferie: 
mai
Gestione (Nome/ragione sociale): 
familiare
In cucina: 
Luigi Gruosso
Costo: 
€€€€ - da 66 a 100 euro
Coperti: 
60
Coperti in più all’aperto: 
20-25
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Locale molto curato che, pur mantenendo un carattere familiare, propone un ambiente elegante ed originale. I fratelli Gruosso hanno aperto nel 2012 nel cuore di Haidhausen, uno dei quartieri più "alla moda" di Monaco di Baviera. La cucina è tradizionale. Lo chef Luigi Gruosso propone specialità di tutte le regioni italiane e prepara quotidianamente e personalmente tutta la pasta fresca. Il fratello Rocco è esperto di vini e propone abbinamenti dall'antipasto fino al dolce; da provare la selezione di formaggi caprini abbinati a frutta candita. Carta dei vini ottima.
Piatti tipici: 
carpaccio di capriolo con funghi pioppini e mirtilli
scottata di pesce spada con finocchietto, arancia e avocado
cappone in guazzetto con vongole e cozze
ombrina in crosta di olive taggiasche, pomodori secchi e fagiolini
mousse di castagne e kaki
focaccia di fichi con gelato
Piatto da non perdere: 
uovo in camicia con purè di sedano, tartufo bianco e crema di parmigiano
Valutazione: