Villa Funari
Delegazione:
FERMO
Comune:
SERVIGLIANO
Provincia:
Fermo
Indirizzo:
Via della Repubblica,18
CAP:
Telefono:
0734 750114
Cellulare:
3337206051
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
lunedì - giovedì
Ferie:
due settimane a gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
VILLA FUNARI s.a.s.
In cucina:
Anna Maria Smerilli
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
60
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Villa Funari è una struttura con ristorante e sei camere. Immersa nella campagna marchigiana ha sede in una villa padronale dell 800 finemente ristrutturata. Il ristorante basa la propria offerta sulla valorizzazione della cucina tradizionale con prodotti fatti in casa come la pasta fresca e ripiena e i dolci. Anche salumi e ortaggi sono di produzione propria. La carta dei vini tratta solo di cantine del territorio. La gestione è familiare con la signora Anna Maria Smerilli in cucina e il marito Fabio Cesoni in sala.
Piatti tipici:
salumi di produzione propria
lonza arrosto cotta a bassa temperatura
tagliatelle tirate a mano con ragù della tradizione o alla papera
paste ripiene
frittura di carne con olive e cremini
tagliate di manzo
lonza arrosto cotta a bassa temperatura
tagliatelle tirate a mano con ragù della tradizione o alla papera
paste ripiene
frittura di carne con olive e cremini
tagliate di manzo
Piatto da non perdere:
cappellacci di pecorino alla crema di fave e guanciale croccante
Valutazione:
