PROTTI
Delegazione:
RICCIONE - CATTOLICA
Comune:
CATTOLICA
Provincia:
Rimini
Indirizzo:
Via Emilia Romagna, 185
CAP:
47841
Telefono:
0541 954457
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
gennaio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Albergo Ristorante Protti di Masini Emanuela & C. Snc
In cucina:
Emanuela Masini
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Ristorante della tradizione cattolichina e tipicamente a conduzione famigliare. Fondato nel 1955 da Tino Protti, ha tutt'ora una conduzione "di famiglia" con Emanuela Masini in cucina e Benedetta Masini in sala. La proposta è prevalentemente di pesce e viene utilizzato rigorosamente pescato nostrano e fresco per la preparazione di piatti tipici locali. Negli ultimi tempi si concedono qualche elaborazione maggiore delle ricette di base.
Piatti tipici:
Millefoglie di granseola
Battuta di mazzancolle dell'Adriatico
Calamaro scottadito cotti sul carbone vegetale con limone candito
Ravioli doppi di burrata e purea di ceci alle vongole
Spaghettoni "Az. Guerrieri" con alici sfilettate, datterini e colatura di alici di Cetara
Sogliole alla griglia con carciofi ripieni
Soffiato al Mascarpone, fragole e caramello.
Battuta di mazzancolle dell'Adriatico
Calamaro scottadito cotti sul carbone vegetale con limone candito
Ravioli doppi di burrata e purea di ceci alle vongole
Spaghettoni "Az. Guerrieri" con alici sfilettate, datterini e colatura di alici di Cetara
Sogliole alla griglia con carciofi ripieni
Soffiato al Mascarpone, fragole e caramello.
Piatto da non perdere:
Grigliata dell'Adriatico: sogliola, calamari, saraghina, moletto, gamberi.
Valutazione:
