Gavarini
Delegazione:
LUNIGIANA
Comune:
VILLAFRANCA IN LUNIGIANA
Provincia:
Massa Carrara
Indirizzo:
Via Benedicenti,50 - Mocrone
Telefono:
0187 495504
Cellulare:
333 890960
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante
Info utili:
Menu per celiaci
Accettano cani
Giorno di chiusura:
mercoledì
Ferie:
tra gennaio e febbraio
Gestione (Nome/ragione sociale):
Fabio Ciuffani
In cucina:
Fabio Ciuffano
Costo:
€€€ - da 46 a 65 euro
Coperti:
180
Coperti in più all’aperto:
80
Parcheggio:
Privato del ristorante o garage convenzionato
Notizie di particolare interesse:
Locale storico a conduzione familiare, aperto all’inizio del Novecento come osteria con licenza di vendita di commestibili e successivamente trasformato in un elegante e accogliente ristorante, curato nei minimi particolari. Con le sue accoglienti sale, l’ampio salone, l’enoteca e il giardino attrezzato per il servizio estivo all’aperto, si presta come cornice per festeggiare ricorrenze familiari ed eventi importanti. La cucina, curata personalmente dal titolare, propone i classici piatti tipici lunigianesi su ricette di famiglia interpretate in chiave moderna, valorizzate da prodotti freschi locali di prima qualità. Ampia la carta del menù, imman-cabili la pasta fresca ed i dolci, rigorosamente fatti in casa; degna di una nota la cantina ben fornita.
Piatti tipici:
Testaroli al pesto
Ravioli caserecci al ragù
Gnocchetti di farina dolce con fonduta di parmigiano reggiano e speck croccante
Guancia di manzo brasata al vino rosso
Bistecchine di agnello fritto con verdure in pastella
Bistecca selezione Gavarini alla griglia
Ravioli caserecci al ragù
Gnocchetti di farina dolce con fonduta di parmigiano reggiano e speck croccante
Guancia di manzo brasata al vino rosso
Bistecchine di agnello fritto con verdure in pastella
Bistecca selezione Gavarini alla griglia
Piatto da non perdere:
Antipasto lunigianese con selezione di salumi nostrani con sgabei, giardiniera fatta in casa, assaggi di torta d’erbi, barbotta e verdure ripiene, frittelle di farina dolce con la ricotta nostrana
Valutazione:
