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Trattoria da Munaretto

Delegazione: 
VICENZA
Riconoscimento: 
Diploma Buona Cucina
Comune: 
VAL LIONA
Provincia: 
Vicenza
Indirizzo: 
Via Pederiva 24
Telefono: 
0444 889513
Genere del locale: 
Trattoria
Info utili: 
Accettano cani
Menu per celiaci
Giorno di chiusura: 
lunedì; martedì sera
Ferie: 
una settimana ad agosto
Gestione (Nome/ragione sociale): 
Famiglie Munaretto - Antonello da cinque generazioni
In cucina: 
Sandra Antonello con il giovane figlio Marco
Costo: 
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti: 
50
Parcheggio: 
Comodo
Notizie di particolare interesse: 
Siamo alla quinta generazione, ma da Munaretto sembra che il tempo si sia fermato: l'ambiente, la titolare, le ottime e genuine pietanze con i sapori delle usanze vicentine. Questa trattoria di campagna è uno dei posti che andrebbe tenuto nascosto e preservato, il menu è da provare tutto: pasta all'uovo rigorosamente tirata con il mattarello da Sandra, baccalà, carni alla griglia, carni di animali dell'aia al forno, verdure freschissime e specialità di funghi, piselli, asparagi in stagione. I gargati, sorta di maccheroni prodotti al torchio con una trafila del nonno, bisogna prenotarli per tempo perchè richiedono 45 minuti di cottura. Come dessert lasciatevi tentare dalla torta di cui non si può dire il nome. Cantina: il meglio dei vini locali e regionali scelti da Marco.
Piatti tipici: 
Tagliatelle con piselli di Lumignano (in stagione)
Gargati della Val Liona con sughi stagionali (45 minuti di cottura)
Gnocchi di zucca e tartufo nero dei Colli Berici
Polenta e musso.
Lumache con polenta
Torta putana della tradizione vicentina
Piatto da non perdere: 
Tagliatelle in brodo con fegatini
Valutazione: