Trattoria Urbana Mangiafuoco
Delegazione:
BRESCIA
Comune:
BRESCIA
Provincia:
Brescia
Indirizzo:
Via Calzavellia, 3/a
CAP:
25100
Telefono:
030 293029
Email:
Sito web:
Giorno di chiusura:
domenica sera; lunedì
Ferie:
1 - 25 agosto
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
65
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
La trattoria si trova nel centro di Brescia, alle spalle di Piazza della Loggia, sede del Municipio. La cucina, da tredici anni, porta in tavola il gusto della tradizione con prodotti e materie prime di piccoli produttori artigianali e contadini del territorio dove ancora si producono carni, salumi e formaggi di alta qualità. Accoglienza e serietà professionale sono un distinguo, insieme al portare in tavola pietanze di grande sapore: “quello di una volta”.
Piatti tipici:
Salumi nostrani e formaggi delle valli bresciane
Polentine ai sapori caserecci
Pappardelle del quartiere “mostasù delle Cossere”
Tagliatelle ricce al salmì di lepre al Nebbiolo
Ossobuco di vitello, brasato nei funghi porcini con polenta bresciana
Guancino di bue stufato nel Nebbiolo
Stravecchio con polenta bresciana
Semifreddo all’arancia bergamotto e cannella
Polentine ai sapori caserecci
Pappardelle del quartiere “mostasù delle Cossere”
Tagliatelle ricce al salmì di lepre al Nebbiolo
Ossobuco di vitello, brasato nei funghi porcini con polenta bresciana
Guancino di bue stufato nel Nebbiolo
Stravecchio con polenta bresciana
Semifreddo all’arancia bergamotto e cannella
Piatto da non perdere:
Piatto del Prevosto (salamella di vitello alla griglia, polenta, funghi porcini trifolati e scaglie di formaggio bagoss)
Valutazione:
