Da Salvino
Delegazione:
COSENZA
Comune:
Cosenza
Provincia:
Cosenza
Indirizzo:
Via dell'Arenella 12
CAP:
87100
Telefono:
0984 21257
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante - Pizzeria
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
agosto
Gestione (Nome/ragione sociale):
Francesco Salvino
In cucina:
Francesco Salvino
Costo:
€ - fino a 35 euro
Coperti:
150
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Nuova location bella e suggestiva per questo locale aperto dal 1967. Presenti nel menu i piatti storici legati alla tradizione del ristorante, con prevalenza di primi piatti e pietanze a base di carne. A questi si uniscono le preparazioni della nuova generazione in cucina con particolare attenzione al pesce ed ai crostacei serviti anche crudi.
Piatti tipici:
Capesante in crosta, seppioline arrostite con cipolle di Tropea in agrodolce e gamberi rossi su macco di fave
Fusilli alla Calavrisella
Tagliatelle fatte in casa con il tartufo nero del Pollino
Involtini di lonza di maiale con cuore di caciocavallo silano IGP, salsiccia, pinoli e spezie
Controfiletto di podolica con miele di fichi e polvere di liquirizia
Ricottina agli agrumi con cioccolato fondente caldo
Fusilli alla Calavrisella
Tagliatelle fatte in casa con il tartufo nero del Pollino
Involtini di lonza di maiale con cuore di caciocavallo silano IGP, salsiccia, pinoli e spezie
Controfiletto di podolica con miele di fichi e polvere di liquirizia
Ricottina agli agrumi con cioccolato fondente caldo
Piatto da non perdere:
Filetto di podolica con porcini e rositi
Valutazione:
