Toto
Delegazione:
TEL AVIV
Comune:
Tel Aviv
Indirizzo:
Berkovitch St 4, Tel Aviv
Telefono:
036935151
Giorno di chiusura:
mai
Ferie:
mai
Gestione (Nome/ragione sociale):
Yaron Shalav
In cucina:
Chef Yaron Shalav
Costo:
€€€€€ - oltre 100 euro
Coperti:
80
Coperti in più all’aperto:
40
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Uno dei ristoranti più esclusi di Tel Aviv per l'atmosfera particolare, l'eleganza dell'ambiente, curato dall'architetto Matan Sela, e la cura dei particolari. Il famoso chef Yaron Shalav parte da ricette italiane tradizionali e le reinventa secondo il proprio pensiero, all'insegna della "new cuisine", con risultati a volte discutibili e lontani dalla cucina italiana, ma senz'altro interessanti e sorprendenti. Più adatto ad un pubblico "snob" alla ricerca di una serata particolare che ad intenditori e amanti del cibo italiano.
Piatti tipici:
pizza con pesce, uovo, kusbara e peperoncino piccante
pizza bianca con funghi e mortadella
melanzana cotta a fuoco vivo
tortellini ripieni di formaggio morbido, con salsa di burro salato, spinaci e asparagi
filetto di locus con pici e salsa di pomodoro siciliano
meringa al mascarpone con salsa caramellata
pizza bianca con funghi e mortadella
melanzana cotta a fuoco vivo
tortellini ripieni di formaggio morbido, con salsa di burro salato, spinaci e asparagi
filetto di locus con pici e salsa di pomodoro siciliano
meringa al mascarpone con salsa caramellata
Piatto da non perdere:
gnocchi di patate con ricotta e burro salato
Valutazione: