Condividere - Nuvola Lavazza

L'avveniristico centro direzionale Lavazza, più noto come la Nuvola, ospita un affascinante museo interattivo dedicato al caffè. Andateci e poi attraversate il giardino e recatevi in questo innovativo ristorante, che si avvale della consulenza di Ferran Adrià. Immersi nelle accattivanti scenografie del premio Oscar Dante Ferretti, apprezzerete l'arte del "condividere" in tavola, coccolati dalla raffica di proposte di Federico Zanasi, giovane chef dal curriculum già prestigioso e di respiro internazionale, che riesce nel mirabile intento di recuperare piatti con una precisa identità culturale, rileggendoli alla luce dei dettami moderni, dove comunque qualità dei prodotti e ricerca di estetica, sapori e profumi prevalgono sulle nuove tecniche, gestite comunque con maestria. La cantina è in tono con le ambizioni del locale, dove una giovane brigata di sala, assai efficiente, cordiale e non invadente, vi farà sentire a vostro pieno agio.