Palazzo Riccucci Resort
Delegazione:
FERMO
Comune:
Montappone
Provincia:
Fermo
Indirizzo:
Via Palazzo, 36
CAP:
Telefono:
0734 / 761175
Email:
Sito web:
Genere del locale:
Ristorante in albergo
Giorno di chiusura:
lunedì
Ferie:
seconda settimana di Gennaio (dopo il 6)
Gestione (Nome/ragione sociale):
Famiglia Riccucci
In cucina:
Maicol Riccucci
Costo:
€€ - da 36 a 45 euro
Coperti:
100
Coperti in più all’aperto:
60
Parcheggio:
Comodo
Notizie di particolare interesse:
Palazzo storico interamente ristrutturato situato nell'antico borgo di Montappone, posto su una collina che domina uno stupendo belvedere.
Conduzione familiare con grandissima attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate per la preparazione dei piatti e in particolare alla stagionalità dei menù offerti.
Conduzione familiare con grandissima attenzione alla qualità delle materie prime utilizzate per la preparazione dei piatti e in particolare alla stagionalità dei menù offerti.
Piatti tipici:
campofiloni al ragù di anatra
"Celli de li Frati" fatti a mano con farina di " Jervicella"
oliva all'ascolana scomposta
tortelli fatti a mano con farina di "Jervicella", crema di pomodoro e mousse di ricotta (versione estiva)
filetto di Scottona marchigiana al Lardo di Colonnata (o al tartufo in base alla disponibilità)
"Celli de li Frati" fatti a mano con farina di " Jervicella"
oliva all'ascolana scomposta
tortelli fatti a mano con farina di "Jervicella", crema di pomodoro e mousse di ricotta (versione estiva)
filetto di Scottona marchigiana al Lardo di Colonnata (o al tartufo in base alla disponibilità)
Piatto da non perdere:
bocconcini di filetto di maiale croccanti su una crema allo zafferano
Valutazione:
